Ethanol

Giới thiệu về Ethanol

Ethanol (còn được gọi là rượu ethylic, alcohol ethylic, rượu ngũ cốc hay cồn) là một hợp chất hữu cơ nằm trong dãy đồng đẳng của alcohol, dễ cháy, không màu, là một trong các rượu thông thường có trong thành phần của đồ uống chứa cồn . Ethanol là một alcohol mạch hở, công thức hóa học của nó là C₂H₆O hay C₂H₅OH.

Thành phần

Ethanol là một chất lỏng trong suốt, không màu, có mùi thơm nhẹ, dễ cháy, có vị cay đặc trưng.

Nó tan vô hạn trong nước.

Nhẹ hơn nước, có khối lượng riêng: 0,7936 g/ml ở 15 độ C).

Dễ bay hơi và sôi ở nhiệt độ: 78,39 độ C.

Hóa rắn ở: -114,15 độ C.

Ứng dụng

Trong công nghiệp 

• Chất chống đông lạnh: Ethanol được sử dụng trong các sản phẩm chống đông lạnh do nó có điểm đóng băng thấp.

• Sản xuất hợp chất hữu cơ: Nó được dùng để điều chế nhiều hợp chất hữu cơ như dietyl ete, etyl axetat và axit axetic.

• Xăng sinh học: Ethanol công nghiệp đóng vai trò quan trọng trong pha chế xăng sinh học như E5 và E10, chiếm hơn 90% tỷ lệ xăng này.

• Công nghiệp in và dệt may: Ethanol còn được ứng dụng trong công nghiệp in và dệt may.

• Ngành điện tử: Nó còn đóng vai trò quan trọng trong sản xuất bo mạch và vi mạch.

Trong công nghiệp thực phẩm

• Sản xuất đồ uống có cồn: Ethanol là nguyên liệu chính để tạo ra các đồ uống có cồn như bia và rượu.

• Nước ướp gia vị: Nó cũng được sử dụng như một loại nước ướp gia vị trong ngành thực phẩm.

Trong ngành dược phẩm và y học

• Chất sát trùng và chống vi khuẩn: Trong lĩnh vực y học, Ethanol được sử dụng như một chất sát trùng và chất chống vi khuẩn.

• Nghiên cứu và điều chế thuốc: Ethanol đóng vai trò quan trọng trong quá trình nghiên cứu và điều chế nhiều loại thuốc.

• Tẩy rửa và vệ sinh dụng cụ y tế: Ở nồng độ nhất định, nó còn được dùng để tẩy rửa và vệ sinh các dụng cụ y tế.